perf(docker): npm 源走阿里 npmmirror，避免 registry.npmjs.org 不稳

pnpm install 前设 registry=https://registry.npmmirror.com，
解决 web 构建时 npm 包 error(23)/拉取超时。

Dockerfile

@@ -7,6 +7,9 @@ WORKDIR /app
 # 全局装 pnpm（与本地 11.x 对齐；corepack 在 alpine 上不可靠）
 RUN npm install -g pnpm@11
 
+# npm 包源走阿里 npmmirror（国内最稳，避免 registry.npmjs.org 拉取 error 23）
+RUN pnpm config set registry https://registry.npmmirror.com
+
 # 先拷依赖清单利用层缓存（pnpm workspace + turbo 需要这些清单文件齐备）
 COPY package.json pnpm-lock.yaml pnpm-workspace.yaml turbo.json ./
 COPY internal/ ./internal/