fix(api): GlobalExceptionMiddleware 补异常日志，便于排查静默 500

原实现 catch 异常后只返回通用错误信封，不记任何日志，
导致请求 500 时无法定位根因。补 LogError 记录异常详情+请求路径。

src/shared/BuildFlow.Shared/Api/GlobalExceptionMiddleware.cs

@@ -3,6 +3,8 @@ using System.Text;
 using System.Text.Json;
 using FluentValidation;
 using Microsoft.AspNetCore.Http;
+using Microsoft.Extensions.DependencyInjection;
+using Microsoft.Extensions.Logging;
 using BuildFlow.Shared.Domain.Errors;
 using BuildFlow.Shared.Domain.Exceptions;
 
@@ -37,6 +39,9 @@ public sealed class GlobalExceptionMiddleware(RequestDelegate next)
         {
             // 若响应头已发出（如流式输出已写出一部分字节），无法再改写状态码，只能丢弃
             if (context.Response.HasStarted) return;
+            // 记录异常详情：原实现静默吞掉异常导致 500 无法排查，此处补日志
+            var logger = context.RequestServices.GetService<ILogger<GlobalExceptionMiddleware>>();
+            logger?.LogError(ex, "未处理异常: {Path} {Method}", context.Request.Path, context.Request.Method);
             await HandleExceptionAsync(context, ex);
         }
     }